ในกระบวนการผลิตสินค้าในอุตสาหกรรมอาหาร หนึ่งขั้นตอนที่สำคัญและไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้คือการพิมพ์รายละเอียดสินค้าบนผลิตภัณฑ์ เช่น วันที่ผลิต วันหมดอายุ ส่วนประกอบ หรือคิวอาร์โค้ด ฉะนั้นการมีเครื่องพิมพ์วันที่ถือว่าเป็นตัวช่วยที่สำคัญมากในวงการธุรกิจอาหาร มาดูกันว่าเครื่องพิมพ์วันที่จะสามารถช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและคุณภาพได้อย่างไร
1.ถูกต้องตามกฎหมาย
เนื่องจากการพิมพ์วันที่ผลิตและวันหมดอายุถือเป็นสิ่งที่ต้องดำเนินการตามกฎหมาย หากพบฉลากผลิตภัณฑ์อาหารไม่แสดงวันเดือนปีที่ผลิต และหรือวันเดือนปีที่หมดอายุ จะผิดตามมาตรา 6(10) ตามพ.ร.บ.อาหาร พ.ศ.2522 มีบทกำหนดโทษตามมาตรา 51 ผู้ใดฝ่าฝืนประกาศซึ่งออกตามมาตรา 6 (10) ต้องชำระค่าปรับไม่เกินสามหมื่นบาท
2.ความปลอดภัยของผู้บริโภค
การที่ผู้บริโภคได้รับรู้ถึงข้อมูลรายละเอียดการผลิตรวมถึงวันหมดอายุถือว่าเป็นสิ่งที่ป้องกันไม่ให้ผู้บริโภคเกิดอาการเจ็บไข้ได้ป่วย เช่น ท้องเสียเนื่องจากการทานสินค้าที่หมดอายุ หรือรวมไปถึงการที่จะทำให้ผู้บริโภคตัดสินใจเลือกสินค้าได้ง่ายขึ้นหากรู้ว่าวันผลิตและวันหมดอายุคือวันอะไร
3.การตรวจสอบย้อนกลับ
เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่มีประโยชน์มากเนื่องจากการที่หลายๆธุรกิจอาจจะมีความจำเป็นในการเรียกคืนสินค้าเมื่อเกิดความผิดพลาดขึ้นซึ่งถ้าเราพิมพ์บาร์โค้ดหรือเลขล็อตไว้จะสามารถช่วยให้ระบบการเรียกคืนสินค้ามีประสิทธิภาพที่มากขึ้นและสามารถปฎิบัติได้ทันที
4.การจัดระเบียบ
นอกจากเครื่องพิมพ์วันที่จะสามารถใช้พิมพ์ตัวอักษรได้ ยังสามารถพิมพ์เป็นบาร์โค้ดหรือโลโก้ได้เช่นกัน
การพิมพ์วันหมดอายุไม่ได้จำกัดความไว้ว่าจำเป็นจะต้องใช้กับสินค้าที่ถูกนำไปขายอย่างเดียว คุณสามารถนำมาปรับใช้กับกระบวนการผลิตภายในได้เช่นกัน ยกตัวอย่างเช่น การพิมพ์วันหมดอายุตามบรรจุภัณฑ์วัตถุดิบในกรณีที่แบ่งสิ่งนั้นออกมาจากตัวบรรจุภัณฑ์แล้วเพื่อที่เราจะได้รู้ว่าวันหมดอายุคือวันใดโดยที่ไม่ต้องนั่งจำเอง
ตามที่กล่าวไปด้านบนว่าเครื่องพิมพ์วันหมดอายุมีความสำคัญต่ออุตสาหกรรมอาหารขนาดไหน ซึ่งคุณสามารถเลือกเครื่องพิมพ์วันหมดอายที่เหมาะกับธุรกิจอาหารของคุณได้ตามปริมาณการผลิตและขนาดของธุรกิจ เช่น หากคุณเพิ่งเริ่มต้นทำธุรกิจเบเกอรี่ขนาดเล็ก คุณสามารถเลือกใช้เครื่องพิมพ์วันที่แบบมือลากได้ แต่ถ้าขนาดของธุรกิจของคุณเข้าสู่ระดับที่เป็นโรงงานแล้ว เครื่องพิมพ์วันที่ระบบ TIJ และ CIJ จะเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมมากกว่า
https://www.facebook.com/photo/?fbid=901565688642988&set=a.726969769435915
For more info
Website : www.imark.co.th
TH